Pepestongkol mangga muda. Passs.. tema weekend challenge minggu ini adalah pepesan Pass.. musim mangga dimana-mana, pas bikin pepes tongkol dipadukan dengan mangga muda yang asem seger samar-samar manis karena mangga nya muda tapi agak mengkal (semoga gak bingung diskripsi ini), dibumbui cabe merah yang pedesnya normal aja dimakan dengan nasi pulen yang hangat ehmm pass #WeekendChellange #
Lauk Utama Foto Dok. Primarasa Pepes Ikan Tongkol Mangga Muda ini bumbunya sangat lengkap. Penambahan rasa asam segar dari mangga muda, membuat pepes tongkol ini bukan main lezatnya. Tingkat kesulitan mudah Waktu memasak 60 menit Untuk 6 bungkus Bahan 400 g fillet ikan tongkol 150 g daging mangga muda 75 ml santan kental kemasan siap pakai 100 g daun kemangi daun pisang untuk membungkus 3 lembar daun salam, robek menjadi 2 3 batang serai bagian putih, belah menjadi 2 6 lembar daun jeruk 5 cm lengkuas, iris tipis 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 8 buah cabai merah sesuai selera 8 butir kemiri sangrai 2 cm jahe 2 cm kunyit ¼ sdt garam 1 sdt gula pasir Cara masak 1. Cuci ikan tongkol, iris persegi 2 x 2 cm, sisihkan. Iris mangga muda bentuk batang korek api, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. 2. Campur santan bersama bumbu halus, masukkan mangga dan daun kemangi, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. 3. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 potong daun salam, 1 potong serai, selembar daun jeruk dan irisan lengkuas di atasnya. Tambahkan 1 bagian ikan tongkol dan 1/6 bagian adonan mangga. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi. 4. Didihkan air dalam dandang, kukus pepes selama 60 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin. 5. Panaskan pemanggang di atas api, taruh pepes di atasnya, pangang hingga daunnya mengering dan aromanya keluar, angkat. P *Diambil dari buku Primarasa Inspirasi Usaha Boga 2 2010 Coba juga Resep Pepes Ikan Mas Manado Resep Nasi Merah Sambal Tongkol Share REVIEW RESEP LAINNYA Gulai Kambing Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang. Sup Kambing Bening Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya. Nasi Gurih Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam Nasi Hainan Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan. Nasi Jaha Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan. Nasi Kebuli Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya. VIDEO
zUXq. t3tii1d0is.pages.dev/516t3tii1d0is.pages.dev/359t3tii1d0is.pages.dev/419t3tii1d0is.pages.dev/514t3tii1d0is.pages.dev/75t3tii1d0is.pages.dev/21t3tii1d0is.pages.dev/331t3tii1d0is.pages.dev/141
resep pepes tongkol mangga muda
